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9Restaurant

Route d’Eupen, 9 – 4837 Baelen

 MENU

Entrées

Le Tartare de Biche aux Noisettes ou Les Saint Jacques Poêlées et crème Parmentière Truffée

Plat

Le Filet Mignon et Noix de Ris de Veau sauce Champagne ou Le Filet de Bar à la Méditerranéenne, crème de Chêvre et Pennes fraîches au Pesto

Dessert au choix ou Fromages

Les Entrées

• Les Saint Jacques poêlée crème parmentière Truffée 16 €
• Les Scampis aux Piments doux frais, pointe d’Ail rose 16 €
• La Poêlée d’Escargots façon Basques 13€
• Le Foie Gras , émincé de Magret fumé au Hêtre, confiture de Figues , Marrons 16€
• Le Tartarre de Biche au Noisettes 17€
• Le Carpaccio de Bœuf Pépites de Foie Gras Poêlé, Shiitaké 16€

Les Plats

• Le Filet de Biche aux Chanterelles, Garniture d’Automne 29€
• Le Filet Mignon, Noix de Ris de Veau sauce Champagne 24€
• La Tagliatta de Bœuf (Roquette , Parmesan , huile de Truffe, Tomates séchées ) 26€
• Le Filet de Bar à la Méditerranéenne Crème de Chèvre et Pennes Fraîches au Pesto 25 €
• Le Chateaubriand de Bœuf, Sauce au poivre noir, salade et frites coupées main 22€
• Les Linguines aux Scampis Ail et Piments, Courgettes sautées à l’huile d’Olive 24€
• Le Filet Pur de Boeuf sauce Poivre vert flambée au Cognac, légumes poêlés 28€

Les Enfants

• Les Croustillants de poulet, compote et frites maison 9€
• Les mini Boulettes sauce au sirop de Liège, compte et frites maison 9€

…Tous nos plats adultes peuvent être réduits de moitié pour les enfants.

Les Desserts

• La Dame Blanche et son chocolat chaud Callebaut 8€
• Le Café Baileys surmonté de sa chantilly maison 8€
• La Crème brûlée à la vanille de Madagascar 8 €
• Le Tiramisu revisité au Siphon 8 €
• Le “Colonel” (sorbet citron et vodka) 8 €
• Le Moelleux au Chocolat, glace Vanille Bourbon 9 €
• L’Irish Coffee 9€
• Le Délices aux Framboises (Sorbet citron, coulis et mousse de Framboises) 8 €

Les Fromages

• Le Plateau de Fromages (5 choix +sirop d’Aubel) 9€
• Le Plateau Découverte de La Loge aux Chèvres de Baelen et son Miel de Membach 9€